赤坂を象徴するものといえば、そう。
「赤坂サカス」だ。
正直、どこからどこまでが赤坂サカスなのかはよく分からないのだが、どうやらTBSやシアター、赤坂Bizタワーなど全てひっくるめた総称が「赤坂サカス」というらしい。
そんな赤坂サカスにあるBizタワー内には、様々なジャンルの飲食店が色々と立ち並ぶ。
なんだかオシャレなお店がたくさんあるなぁ。
なんだか客層も品があるように見えるよね。
たしかにそれは辛いけど否めない。
ヒゲダンかよ。
そんな中、なんともオシャレなお店を発見。
BIKINI・・・ビキニ？
ビキニというとあの・・・水着？？
多分違うと思う。
「監修に、日本におけるスペイン料理界の第一人者、ジョセップ・バラオナ・ビニェス氏を迎え、カタルニア地方の伝統料理を現代風に進化させた本格スペイン料理「モダン・カタラン・スパニッシュ」をカジュアルにお楽しみいただけます。」
という説明があるのだが、正直ジョセップ・バラオナ・ビニェス氏がどれだけすごい人なのかを知らないためあまりピンとこない。
が、なんだか良さそうだ。
よし！今日はここにしてみよう！
ということで、今回のお店は「BIKINI 赤坂Bizタワー店」に決定！
店内はカウンターとテーブル席があり、そこまで広くはないが品があってオシャレな感じ。
今回は、「ランチコース 3500」というコースを注文。
ランチにしてはかなり奮発した値段だ。
まずは前菜的な感じで出てきたのがこちら。
・ジョルディ ～トマト・うずらの卵・アンチョビ・黒オリーブ～
・サーモンとクリームチーズ
・自家製鶏レバーのパテ ブランデーでマリネしたレーズン
・ズワイ蟹と海老のクレープ
・“モザイク” 根菜のオムレツ バーニャソース
の5種類と、
"BIKiNi”イベリコ豚ベジョータの生ハムとモッツアレラチーズ
というサンドイッチ的なものだ。
色々な味がありとても楽しい。見た目もとても綺麗だ。
「赤坂サカス」だ。
正直、どこからどこまでが赤坂サカスなのかはよく分からないのだが、どうやらTBSやシアター、赤坂Bizタワーなど全てひっくるめた総称が「赤坂サカス」というらしい。
そんな赤坂サカスにあるBizタワー内には、様々なジャンルの飲食店が色々と立ち並ぶ。
なんだかオシャレなお店がたくさんあるなぁ。なんだか客層も品があるように見えるよね。たしかにそれは辛いけど否めない。ヒゲダンかよ。そんな中、なんともオシャレなお店を発見。
BIKINI・・・ビキニ？ビキニというとあの・・・水着？？多分違うと思う。「監修に、日本におけるスペイン料理界の第一人者、ジョセップ・バラオナ・ビニェス氏を迎え、カタルニア地方の伝統料理を現代風に進化させた本格スペイン料理「モダン・カタラン・スパニッシュ」をカジュアルにお楽しみいただけます。」
という説明があるのだが、正直ジョセップ・バラオナ・ビニェス氏がどれだけすごい人なのかを知らないためあまりピンとこない。
が、なんだか良さそうだ。
よし！今日はここにしてみよう！ということで、今回のお店は「BIKINI 赤坂Bizタワー店」に決定！
店内はカウンターとテーブル席があり、そこまで広くはないが品があってオシャレな感じ。
今回は、「ランチコース 3500」というコースを注文。
ランチにしてはかなり奮発した値段だ。
まずは前菜的な感じで出てきたのがこちら。
・ジョルディ ～トマト・うずらの卵・アンチョビ・黒オリーブ～
・サーモンとクリームチーズ
・自家製鶏レバーのパテ ブランデーでマリネしたレーズン
・ズワイ蟹と海老のクレープ
・“モザイク” 根菜のオムレツ バーニャソース
の5種類と、
"BIKiNi”イベリコ豚ベジョータの生ハムとモッツアレラチーズ
というサンドイッチ的なものだ。
色々な味がありとても楽しい。見た目もとても綺麗だ。
“ソパ デ アホ" ～ジョセップ氏祖母の味、にんにくのスープ～
あのジョセップ氏の祖母の味・・・！
ジョセップ氏知らないよね？
確かにニンニクなんだが、なんていうんだろう、なんか深い味わいだ。
濃厚なスープで心の芯まで染み渡る。
イベリコ豚のプグリル 季節野菜と共に
メイン料理は、
・本日の鮮魚のプランチャとその出汁で炊いたメロッソ
・イベリコ豚のプグリル 季節野菜と共に
という、魚か肉で選べるようになっている。
（ちなみに5000円のコースだとどちらも食べられるようだ。）
魚も捨てがたいが、やはりここは・・・肉。そう、肉が食べたいのだ！
トリュフが香りを彩り、野菜もとてもおいしい。
メインと一緒にパンももらえる。
細いフランスパンのような感じ、、、というかフランスパンなのか？
スペイン料理だが。
結構硬めのパンだ。
あのジョセップ氏の祖母の味・・・！ジョセップ氏知らないよね？確かにニンニクなんだが、なんていうんだろう、なんか深い味わいだ。
濃厚なスープで心の芯まで染み渡る。
イベリコ豚のプグリル 季節野菜と共に
メイン料理は、
・本日の鮮魚のプランチャとその出汁で炊いたメロッソ
・イベリコ豚のプグリル 季節野菜と共に
という、魚か肉で選べるようになっている。
（ちなみに5000円のコースだとどちらも食べられるようだ。）
魚も捨てがたいが、やはりここは・・・肉。そう、肉が食べたいのだ！
トリュフが香りを彩り、野菜もとてもおいしい。
メインと一緒にパンももらえる。
細いフランスパンのような感じ、、、というかフランスパンなのか？
スペイン料理だが。
結構硬めのパンだ。
本日のデザート
最後はデザートで終わり。
さっぱりとしていていい感じだ。
昼からちょっと贅沢なランチを食べてしまったが、たまにはいいだろう。
やっぱり赤坂サカスはいい感じね。
大人の街だよねぇ。
さて・・・
家に帰ってジョセップ・バラオナ・ビニェス氏を検索してみるとしよう。
少しスペインとの距離が縮まった1日であった。
最後はデザートで終わり。
さっぱりとしていていい感じだ。
昼からちょっと贅沢なランチを食べてしまったが、たまにはいいだろう。
やっぱり赤坂サカスはいい感じね。大人の街だよねぇ。さて・・・
家に帰ってジョセップ・バラオナ・ビニェス氏を検索してみるとしよう。
少しスペインとの距離が縮まった1日であった。
★★★★☆
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味★★★★☆
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カロリー★★★☆☆
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コスパ★★★☆☆
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接客★★★☆☆
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アクセス★★★★★
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メニューの種類★★★☆☆
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インスタ映え★★★☆☆
Bizタワー内でちょっと贅沢ランチ！
